一、工業(yè)氯化銨在食品領(lǐng)域中的應用

食品級工業(yè)氯化銨是以工業(yè)氯化銨作為原料經(jīng)過(guò)提純、去雜、去除硫根離子以及砷等重金屬離子精制而成?？捎糜诮湍妇酿B料和面團改進(jìn)劑；在國外隨著(zhù)高血壓等心腦血管病的年輕化越來(lái)越多的食品生產(chǎn)廠(chǎng)家用工業(yè)氯化銨代替氯化鈉作為口味劑；用于面包、餅干等中作為加工助劑。

二、工業(yè)氯化銨在飼料領(lǐng)域中的應用

飼料級工業(yè)氯化銨是以工業(yè)氯化銨作為原材料經(jīng)過(guò)提純、去雜、去除硫根離子以及砷等重金屬離子，添加鐵、鈣、鋅等動(dòng)物所需要的微量元素，能有效補充蛋白質(zhì)營(yíng)養。具有預防疾病、促進(jìn)生長(cháng)的作用。飼料級工業(yè)氯化銨中的氮通過(guò)一系列生物化學(xué)反應能將非蛋白氮合成微生物氮基酸，進(jìn)而合成微生物蛋白質(zhì)，以節省飼料蛋白質(zhì)。國外將氯化銨作為銨鹽類(lèi)非蛋白氮添加到牛羊等動(dòng)物的飼料中，但是添加量都有嚴格的限制。和自然界含氮量很高的化合物尿素相比，氯化銨有其獨特的優(yōu)勢。由于尿素味苦，直接飼喂困難，而飼料級氯化銨則不存在該現象，氯化銨味咸，動(dòng)物比較容易接受， 飼料級氯化銨除了能作為非蛋白氮添加到反芻動(dòng)物飼料當中，同樣在獸藥中應用廣泛。

三、工業(yè)氯化銨在醫藥領(lǐng)域中的應用

醫藥級工業(yè)氯化銨是以工業(yè)氯化銨作為原材料經(jīng)過(guò)提純、去雜、去除硫根離子以及砷等重金屬離子，具有缺鐵祛痰、止咳、糾正堿血癥及利尿作用，用以祛痰藥，適用于支氣管炎初期，特別是對黏膜干燥，痰稠不宜咳出的咳嗽。也用作利尿藥，可用于心臟性水腫或肝臟性水腫。還可以增強國環(huán)及青霉素藥類(lèi)的抗菌作。